Eine festliche Weihnachts-Gugelhupf-Torte
Oh, wie festlich und lecker sieht dieser Gugelhupf aus. Ein echter Klassiker, aber mit einer besonderen Note!
Benötigte Utensilien:
Gugelhupf-Form mit einem Durchmesser von 20 cm
Schönes Servierteller
Vorgeheizter Ofen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit im Ofen: 45 Minuten
Zutaten
Kuchen
240 g Butter
160 g dunkelbrauner Rohrzucker
240 g Lisa’s Choice Mehl
6 Eier
2 TL Backpulver
200 g Zuckerrübensirup
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Ingwerpulver
1 EL Zimt
2 TL gemahlene Muskatnuss
Prise Salz
Topping
100 g Puderzucker
2 TL Zitronensaft
2 TL Wasser
2 TL Ingwersirup
Zubereitungsweise
Kuchen
1. Die Tulbandform gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
2. Gib Mehl, Backpulver, Ingwerpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in eine Schüssel und rühre es gut mit einem Schneebesen um.
3. Mixe Zucker und Butter gut für 5 Minuten, bis sie schön luftig sind. Füge dann nacheinander die Eier hinzu. Die Mischung kann etwas gerinnen. Füge Sirup und Vanilleextrakt zur Ei-Butter-Mischung hinzu und vermische es gut.
4. Gib die trockenen Zutaten zur nassen Mischung und rühre alles zu einem schönen Teig. Gieße den Teig in die Form und backe den Kuchen ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170°C. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher trocken herauskommt.
5. Stürze den Tulband auf ein Gitter und lasse ihn komplett abkühlen.
Topping
1. Gib alle Zutaten zusammen, wenn das Topping zu dick ist, füge einige Tropfen Wasser hinzu. Gieße das Topping über den abgekühlten Tulband.
Genießen Sie es!
1. Die Tulbandform gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
2. Gib Mehl, Backpulver, Ingwerpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in eine Schüssel und rühre es gut mit einem Schneebesen um.
3. Mixe Zucker und Butter gut für 5 Minuten, bis sie schön luftig sind. Füge dann nacheinander die Eier hinzu. Die Mischung kann etwas gerinnen. Füge Sirup und Vanilleextrakt zur Ei-Butter-Mischung hinzu und vermische es gut.
4. Gib die trockenen Zutaten zur nassen Mischung und rühre alles zu einem schönen Teig. Gieße den Teig in die Form und backe den Kuchen ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170°C. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher trocken herauskommt.
5. Stürze den Tulband auf ein Gitter und lasse ihn komplett abkühlen.
Topping
1. Gib alle Zutaten zusammen, wenn das Topping zu dick ist, füge einige Tropfen Wasser hinzu. Gieße das Topping über den abgekühlten Tulband.
Genießen Sie es!