Waffeln
Ein köstliches Waffelrezept, mit dem du endlos variieren kannst; probiere es doch mal mit roten Früchten, Maracuja oder Mango mit Granatapfelkernen und Kokosnuss zum Beispiel. Herrlich als Frühstück oder als festlicher Snack zwischendurch.
Zutaten
Waffeleisen
250 Gramm Lisa's Choice Haferflocken, zu Mehl gemahlen
1 Päckchen Backpulver (4 Teelöffel Backpulver)
1 Teelöffel Zimt
1 reife Banane (ca. 120 Gramm)
2 Eier
250 Gramm pflanzliche Milch
Öl zum Einfetten des Waffeleisens
Zubereitungsweise
- Vermische das zu Mehl gemahlene Haferflocken, Backpulver und Zimt gut mit einem Schneebesen.
- Gib Milch und Eier in eine Schüssel und vermische sie mit einem Schneebesen.
- Zerdrücke die Banane und füge sie zur Ei/Milch-Mischung hinzu.
- Füge die Mehlmischung hinzu und vermische alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Erwärme das Waffeleisen und fette es mit Öl ein. Backe die Waffeln goldbraun.
- Genieße sie mit roten Früchten und ein wenig geschlagener Sahne oder mit Mango, Granatapfelkernen und Kokosraspeln. Auch die Variante mit Passionsfrucht, griechischem Joghurt und Blaubeeren ist großartig!
Guten Appetit!