Egg in a hole
Egg in a hole, een lekker gebakken eitje, maar dan net even anders.
Wie verras jij met dit lekkere eitje? Gemaakt van Lisa's Choice haverbruin- of witbrood. O.a. verkrijgbaar bij Picnic en Marqt.
Ingrediënten
Koekenpan
Koek uitsteker, in een vorm naar wens, net iets kleiner dan het sneetje brood
1 sneetje Lisa's Choice Haverbruin- of Wit brood
1 ei (middelgroot)
boter om in te bakken en de boterham licht in te smeren
peper en zout
verse bieslook
Bereidingswijze
1. Neem het sneetje brood uit de diepvries en laat iets ontdooien
2. Steek een vormpje uit de boterham. Bewaar het uitgestoken stukje brood, dat bak je gewoon mee. Je kan dit stukje brood ook gebruiken om wentelteefjes mee te maken.
3. Besmeer de boterhammen aan beide kanten licht met boter
4. Verhit in een koekenpan wat boter. Bak het brood aan één kant bruin en keer de boterham vervolgens om.
5. Breek het ei in het uitgestoken gat, duw de boterham een beetje aan, zodat het ei er niet onder vandaan loopt. Bak totdat het eiwit volledig gestold is.
6. Leg op een mooi bord en strooi er een beetje vers gesneden bieslook, peper en zout over.
Enjoy!