Pancakes 3x anders
Mmmm pannenkoeken, maar dan 3 x anders! Traditionele pannenkoeken, heerlijke poffertjes en American pancakes. Alle drie te maken met de Pannenkoeken en Poffertjes mix van Lisa's Choice. Heerlijk als ontbijt, lunch, tussendoortje of als avondeten. Kortom het is altijd tijd voor pannenkoeken!
Ingrediënten
Pannenkoeken (ca 6 stuks)
koekenpan, olie om in te vetten
150 gram Pannenkoeken en Poffertjes mix van Lisa's Choice
2 eieren
350 ml (plantaardige) melk
Poffertjes (4 porties van ca 11 poffertjes)
poffertjes pan, olie (om in te vetten), kwastje
150 gram Pannenkoeken en Poffertjes mix van Lisa's Choice
2 eieren
350 ml (plantaardige) melk
scheutje olie
1/2 zakje droge gist (3,5 gram)
poedersuiker, klontje boter
American Pancakes (ca 10 stuks)
koekenpan, olie om in te vetten
150 gram Pannenkoeken en Poffertjes mix van Lisa's Choice
2 eieren
350 ml (plantaardige) melk
2 theelepels bakpoeder
maple syrup en vers fruit
Bereidingswijze
Pannenkoeken
Doe meel in een kom en giet hier helft van de melk bij. Mix goed tot je een dik beslag hebt zonder klontjes. Voeg rest van de melk erbij en meng tot een homogeen geheel. Voeg eieren een voor een toe en meng tot een mooi klontvrij beslag. Laat koekenpan warm worden op het vuur en voeg een heel klein beetje olie toe. Giet beslag in de pan en als beslag een beetje gestold is keer je de pannenkoek om. Heerlijk met zowel een zoete als hartige topping!
Poffertjes
Doe meel en gist in een kom en giet hier helft van de melk bij. Mix goed tot je een dik beslag hebt zonder klontjes. Voeg rest van de melk erbij en meng tot een homogeen geheel. Voeg eieren een voor een toe en meng tot een mooi klontvrij beslag. Voeg als laatste een scheutje olie toe en roer goed door. Giet beslag in doseerflesje. Zet poffertjes pan op het vuur en laat goed heet worden. Vet de pan met een klein beetje olie in. Giet het beslag in de pan. Als het beslag iets gestold is kan je de poffertjes omdraaien. Lekker met poedersuiker en eventueel een klontje boter en smullen maar!
American Pancakes
Doe meel en bakpoeder in een kom en giet hier helft van de melk bij. Mix goed tot je een dik beslag hebt zonder klontjes. Voeg rest van de melk erbij en meng tot een homogeen geheel. Voeg eieren een voor een toe en meng tot een mooi klontvrij beslag. Laat beslag even staan. Laat koekenpan warm worden op het vuur en voeg een heel klein beetje olie toe. Giet voor 3 pancakes 3x een lepel beslag in de pan en als beslag een beetje gestold is keer je de pannenkoek om. Heerlijk met Maple Syrup en vers fruit!
Enjoy!