Superfood broodje
Dit broodje is mega gezond want zit boordevol eiwitten, mineralen en vitaminen. Ook zitten er veel vezels in waardoor je je lang verzadigd voelt. Lekker als je niet veel tijd hebt om te ontbijten of als tussendoortje. Het broodje is gemaakt met de haverzemelen van Lisa's Choice. Haverzemelen vormen het buitenste eetbare laagje rondom de haverkorrel. Het is ook het gezondste deel van de haverkorrel omdat het de meeste vezels, vitaminen en mineralen bevat.
Naar recept van Pascale Naessens (www.purepascale.com)
Ingrediënten
cakevorm bekleed met bakpapier
150 gram Lisa's Choice haverzemelen
150 gram gebroken lijnzaad
40 gram chiazaad
40 gram pompoenpitten
40 gram zonnebloempitten
50 gram gedroogde cranberries
40 gram moerbei bessen of incabessen
30 gram gojibessen
50 gram gemengde ongezouten noten naar keuze, grof gehakt
1 el agavesiroop
250 ml lauw water
Bereidingswijze
1. verwarm de oven voor op 180C
2. Doe alle ingrediënten in een kom en meng met een houten lepel door elkaar.
3. Doe mengsel in de cakevorm en druk heel goed aan met de bolle kant van een lepel.
4. Zet gedurende 55-60 minuten in de oven.
5. Laat goed afkoelen voordat je het broodje snijdt.
Enjoy!